Andrea Alejandra Arrúa Alvarenga

Producción Técnica
Productos tecnológicos
1 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Fernández Rios, Danilo; CAZAL CINTHIA; Ramírez, M L; Determinación de hongos
potencialmente productores de zearelanona en el Chaco Paraguayo, 2022.
Palabras Clave: Fusarium; micotoxinas; pasturas;
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Papel.
Institución promotora/financiadora: Centro multidisciplinario de Investigaciones Tecnologicas-DGICT-UNA.
Observaciones: Proyecto co ejecutado con el SENACSA
2 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Jara, J.; Salinas, Alan; Ferri, Priscila; Rida, Hassan; CAZAL CINTHIA; MOURA-MENDEZ,
JULIANA; Acuña, A; Nuñez, A; Ortiz, C; Sarmiento, Magdalena; Cardozo, E.; Perfil transcripcional de los genes de la
cannabinoide sintasa en los quimiotipos Cáñamo Industrial, Cannabis sativa L. no psicoactivo, 2022.
Palabras Clave: cannabis; paraguay; identificacion; inocuidad;
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Papel.
Disponibilidad: restricta.
Institución promotora/financiadora: Centro multidisciplinario de Investigaciones Tecnologicas-DGICT-UNA.
3 Estigarribia, G; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Perez, P; FERNÁNDEZ-RÍOS, D.; Coz Vanessa;
Caballero Gabriela; Ibarra, M; GenBank: MK552101, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Jueves, 18 de mayo de 2023 - 14:14:03 Página 22 de 78
Andrea Alejandra Arrúa Widmer - aaarrua@gmail.com
Última Actualización: 28-04-2023 15:32
Finalidad: Academica - Deposito de secuencias den base de datos. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Aspergillus fumigatus isolate 11_G beta-tubulin gene, partial cds
4 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Perez, P; Coz Vanessa; Caballero Gabriela; Ibarra, M;
FERNÁNDEZ-RÍOS, D.; GenBank: MK550604, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Academica - Deposito de secuencia den base de datos. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Aspergillus luchuensis isolate 38_G beta-tubulin gene, partial cds
5 Estigarribia, G; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Perez, P; Ibarra, M; Caballero Gabriela; Coz
Vanessa; GenBank: MK550603, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Academica - Deposito de secuencias en base de datos. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Aspergillus flavus isolate 10_G beta-tubulin gene, partial cds
6 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; FERNÁNDEZ-RÍOS, D.; CAZAL CINTHIA; Iehisa Masaru; Reyes,
M.; KOHLI MOHAN; GenBank: MG976798, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Deposito de secuencias en base de datos - Academica. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnología.
Observaciones: Fusarium poae isolate FP013 translation elongation factor 1-alpha (TEF1a) gene, partial cds
7 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; Reyes, M.; Iehisa Masaru; FERNÁNDEZ RÍOS,
D.; KOHLI MOHAN; GenBank: MG976797, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Deposito de secuencias en base de datos - Academica. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Fusarium poae isolate FPO7 translation elongation factor 1-alpha (TEF1a) gene, partial cds
8 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; Perez, P; FERNÁNDEZ-RÍOS, D.;
ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; GenBank: MK533652, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Deposito de secuencias en base de datos - academica. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Fusarium graminearum isolate 176 translation elongation factor 1-al gene, partial cds
9 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Caballero Gabriela; Coz Vanessa; GenBank: MK533651, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Academica - Deposito de secuencias en base de datos. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Fusarium graminearum isolate 157 translation elongation factor 1-al gene, partial cds
10 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Caballero Gabriela; Coz Vanessa; GenBank: MK550609, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Deposito de secuencias en base de datos - . Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Fusarium proliferatum translation elongation factor 1-alpha gene, partial cds
11 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Caballero Gabriela; Coz Vanessa; GenBank: MK550608, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Jueves, 18 de mayo de 2023 - 14:14:03 Página 23 de 78
Andrea Alejandra Arrúa Widmer - aaarrua@gmail.com
Última Actualización: 28-04-2023 15:32
Finalidad: Academica - Deposito de secuencias en base de datos. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Fusarium asiaticum translation elongation factor 1-alpha gene, partial cds
12 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Caballero Gabriela; Coz Vanessa; GenBank: MK550607, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Academica - Deposito de secuencias en base de datos. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Fusarium poae translation elongation factor 1-alpha gene, partial cds
13 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; FERNÁNDEZ-RÍOS, D.; Perez, P;
ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; GenBank: MK507899, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Academica - Deposito de secuencias en base de datos. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Fusarium meridionale translation elongation factor 1-alpha gene, partial cds
14 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; FERNÁNDEZ-RÍOS, D.; Perez, P;
ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; GenBank: MK507898, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Academica - Deposito de secuencias en base de datos. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Fusarium graminearum translation elongation factor 1-alpha gene, partial cds
15 Estigarribia, G; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Perez, P; FERNÁNDEZ-RÍOS, D.; Caballero
Gabriela; Ibarra, M; Coz Vanessa; GenBank: MK552104, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Academica - Deposito de secuencias en base de datos. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Aspergillus oryzae isolate 39_G beta-tubulin gene, partial cds
16 Estigarribia, G; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Perez, P; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Caballero
Gabriela; Ibarra, M; Coz Vanessa; GenBank: MK552103, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Academica - Deposito de secuencias en base de datos. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Aspergillus tubingensis isolate 30_G beta-tubulin gene, partial cds
17 Estigarribia, G; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Perez, P; FERNÁNDEZ-RÍOS, D.; Caballero
Gabriela; Ibarra, M; Coz Vanessa; GenBank: MK552102, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Academica - Deposito de secuencias en bases de datos. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Aspergillus unguis isolate 13_G beta-tubulin gene, partial cds
18 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Caballero Gabriela; Coz Vanessa; GenBank: MK533650, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, Hongos micotoxigenicos; Ciencias Agrícolas, Biotecnología
Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, Bioinformatica;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Finalidad: Deposito de secuencias en base de datos - Academica. Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia.
Observaciones: Fusarium meridionale isolate 428 translation elongation factor 1-al gene, partial cds
19 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; Ferreira Francisco; Perez, P; Ulke,
Gabriela; Peralta, Inocencia; QUEZADA MARTHA; MORENO JOSEFINA; FERNÁNDEZ DANILO; KOHLI MOHAN; CAZAL CINTHIA;
Ocurrencia de micotoxinas en alimentos comerciales y leche para bebé en el Área Metropolitana, Paraguay, 2017.
Palabras Clave: inocuidad; allimentos; bebes; micotoxinas;
Jueves, 18 de mayo de 2023 - 14:14:03 Página 24 de 78
Andrea Alejandra Arrúa Widmer - aaarrua@gmail.com
Última Actualización: 28-04-2023 15:32
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/; Medio: Internet.
Disponibilidad: irrestricta.
Institución promotora/financiadora: Cámara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales y Oleag.
Observaciones: Proyecto CONACYT CTS
Otra producción técnica
1 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; Dia del Micologo, 2022.
Palabras Clave: micologia; educacion; dia internacional;
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ;
Referencias adicionales: Paraguay/Español; Medio: Internet.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia
Finalidad: Webinar. Lugar: Paraguay. Ciudad: San Lorenzo.
2 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; CAZAL CINTHIA; Fusariosis de la espiga del trigo, un enemigo silencioso, 2021.
Palabras Clave: trigo; fusariosis; pan;
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/Español; Medio: Internet.
Institución promotora/financiadora: Revista Corporativa Global
Finalidad: Publicación en revista agropecuaria. Lugar: Asuncion, Paraguay. Ciudad: San Lorenzo.
3 MOURA-MENDEZ, JULIANA; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; CAZAL CINTHIA; Identificacion molecular de Aspergillus
Seccion Flavi aislados de maiz de consumo humano, 2018.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Médicas y de la Salud, Medicina Básica, Toxicología, ; Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas,
Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Referencias adicionales: Paraguay/Español; Medio: Papel.
Institución promotora/financiadora: Dirección General de Investigación Científica y Tecnológica
Ciudad: San Lorenzo.
Observaciones: Proyecto de Investigacion del Rectorado UNA
4 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Benitez, Gilberto; Riesgo de exposicion de trabajadores de
los laboratorios de CEMIT-DGICT-UNA a bioaerosoles fungicos, bacterias y levaduras presentes en su ambiente laboral, 2017.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Médicas y de la Salud, Medicina Básica,
Toxicología, ;
Referencias adicionales: Paraguay/Español; Medio: Papel.
Institución promotora/financiadora: Biotecnologia
Ciudad: San Lorenzo
Producción Bibliográfica
Trabajos en eventos
Trabajos completos en anales de eventos
1 Flecha, A; Reyes, M.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; KOHLI MOHAN;
Variacion temporal de la calidad y cantidad de ADN genomico extraido de Pyricularia sp.. In: Workshop FELACC 2021, 2021
Libro de resumenes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Papel. ISSN/ISBN: 978--956-
Jueves, 18 de mayo de 2023 - 14:14:03 Página 31 de 78
Andrea Alejandra Arrúa Widmer - aaarrua@gmail.com
Última Actualización: 28-04-2023 15:32
Palabras Clave: hongo; adn; preservacion;
2 Ozuna, Y; Fisher, Y; Colman, A; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Comparison of
preservation methods for Neopestalotiopsis spp.. In: Workshop 2021 FELACC, 2021 Libro de resumenes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Papel. ISSN/ISBN: 978--956-
Palabras Clave: preservacion; fresa; hongo;
3 Fisher, Y; Ozuna, Y; Colman, A; MOURA MÉNDEZ, J.; CAZAL CINTHIA; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Effetiveness
of preservation methods for Trichoderma spp.. In: Workshop FELACC 2021, 2021 Libro de resumenes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Papel. ISSN/ISBN: 978--956-
Palabras Clave: preservacion; hongos; colecciones;
4 MOURA-MENDEZ, JULIANA; Rojas, C.; CAZAL CINTHIA; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Caracterizacion molecular del
potencial toxigenico de Aspergillus flavus. In: Worksop FELACC, 2021 Libro de resumenes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Papel. ISSN/ISBN: 978--956-
Palabras Clave: hongo; preservacion; micotoxinas;
5 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Benitez, Gilberto; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; Parra, Yadira; FERNÁNDEZ RÍOS, D.;
Gonzalez Donna, Lucila; Joy, Laura; MARTHA YOLANDA QUEZADA; JOSEFINA MORENO-LARA; Monitoring of
microbial bioarosols in a metabolic and dietetic kitchen of a public hospital in Paraguay. In: e Congress of food biotecnology
and engineering, 2020 Monterrey, México Memorias del e Congress of food biotecnology and engineering. 2020.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Biología Celular, Microbiología, ;
Medio: Otros.
Palabras Clave: bioarosol; salud; cancer;
Observaciones: Trabajo presentado en el marco del proyecto 18-513 Evaluación de bioaerosoles
fúngicos en ambientes hospitalarios mediante el análisis del microbioma por
secuenciación del metagenoma
6 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; KOHLI MOHAN; CAZAL
CINTHIA; Perez, P; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Deoxynivalenol Screening in Wheat-Derived Products in Paraguay. In: IAFP
European Symposium of Food Safety - Nantes - France, 2019 Nantes, Francia IAFP European Symposium of Food Safety
Programme Complete. 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Médicas y de la Salud, Medicina Básica,
Toxicología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
7 Thompson, Fátima; Irrazabal, Sofia; Samaniego, Miguel; Santacruz, Pedro; Cabrera, Cinthia; Ucedo, Andrea; MARTÍNEZ
LOURDES; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Efecto del medio de cultivo natural y
sintetico sobre el crecimiento y coloracion de colonias de Fusarium graminearum. In: VI Seminario Nacional de Trigo, 2015
Asuncion VI Seminario Nacional de Trigo del Grano al Pan. 2018.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Papel. ISSN/ISBN: 978--9995
Resúmenes simples en anales de eventos
1 Barua, I; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Quintana, Silverio; Nuñez, A; Ortiz, C; Gini-Alvarez, Alejandro; Iehisa Masaru;
Morel, Rosa; Benitez, Gilberto; Identificación de Gammaproteobacteria en muestras de agua de la Laguna Isla Po´i del
Departamento de Boquerón, Paraguay. In: I Congreso Paraguayo de Biotecnología, 2022 San Lorenzo Memorias del I
Congreso Paraguayo de Biotecnología - Rep. cient. FACEN Vol. 13, Supl. A (Diciembre 2022).. 2023.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Otros Tópicos Biológicos, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: bacterias; minion; secuencia;
2 Cardozo, Lourdes; Nuñez, Martin; Quiñonez, Camila; Duarte, Celso; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Evaluación de la
influencia del número de lavados sobre la pureza y concentración de ADN en Rubus ulmifolius. In: I Congreso Paraguayo de
Biotecnología, 2022 San Lorenzo Memorias del I Congreso Paraguayo de Biotecnología - Rep. cient. FACEN Vol. 13, Supl. A
(Diciembre 2022). 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Observaciones: Poster presentado en el marco de la materia de agrobiotecnologia
3 Santander, Laura; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Quintana, Silverio; Nuñez, A; Ortiz, C; Acuña, A; Sarmiento,
Magdalena; Gini-Alvarez, Alejandro; Iehisa Masaru; Morel, Rosa; Benitez, Gilberto; Caracterización preliminar de especies
de Betaproteobacteria presentes en muestras de efluente tratado de una curtiembre de la Región Oriental de Paraguay
mediante la secuenciación del metagenoma ambiental. In: I Congreso Paraguayo de Biotecnología, 2022 San Lorenzo,
Paraguay Memorias del I Congreso Paraguayo de Biotecnología - Rep. cient. FACEN Vol. 13, Supl. A (Diciembre 2022).. 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Otros Tópicos Biológicos, ;
Medio: Internet.
Jueves, 18 de mayo de 2023 - 14:14:03 Página 37 de 78
Andrea Alejandra Arrúa Widmer - aaarrua@gmail.com
Última Actualización: 28-04-2023 15:32
4 Acuña, A; Nuñez, A; Sarmiento, Magdalena; Ortiz, C; Benitez, Gilberto; Parra, Yadira; Fernández Rios, Danilo;
Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Identificación molecular de Penicillium chrysogenum en el quirófano de un hospital público
especializado. In: I Congreso Paraguayo de Biotecnología, 2022 San Lorenzo, Paraguay Memorias del I Congreso Paraguayo
de Biotecnología - Rep. cient. FACEN Vol. 13, Supl. A (Diciembre 2022).. 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ;
Medio: Internet.
5 Escurra, José; BENITEZ CANDIA, NIDIA; Nara, Eva; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Fernández Rios, Danilo;
Biotecnología en tiempos de pandemia. In: I Congreso Paraguayo de Biotecnología, 2022 San Lorenzo, Paraguay Memorias
del I Congreso Paraguayo de Biotecnología - Rep. cient. FACEN Vol. 13, Supl. A (Diciembre 2022).. 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: Biotecnología; regulacion; covid;
6 Ayala, Leonor; Sarubbi, Regina; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Cabrera, Cinthia;
Viabilidad de cepas de Pyricularia sp. conservadas por diferentes métodos en un periodo de 5 años. In: I Congreso
Paraguayo de Biotecnología, 2022 San Lorenzo Memorias del I Congreso Paraguayo de Biotecnología - Rep. cient. FACEN
Vol. 13, Supl. A (Diciembre 2022).. 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: fitopatologia; hongos; molecular;
7 Barua, I; Escurra, José; FERNÁNDEZ DANILO; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Ajuste de técnicas para extracción de
DNA de miel de abeja. In: I Congreso Paraguayo de Biotecnología, 2022 San Lorenzo, Paraguay oMemorias del I Congreso
Paraguayo de Biotecnología - Rep. cient. FACEN Vol. 13, Supl. A (Diciembre 2022).. 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: alimento; inocuidad; ADN;
8 Acuña, Alicia; Torres, Guadalupe; Ortiz, Nadia; Gomez Rafael; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Evaluación de la
calidad e integridad ADN extraído de hierbas medicinales. In: I Congreso Paraguayo de Biotecnologia, 2022 San Lorenzo,
Paraguay Memorias del I Congreso Paraguayo de Biotecnología - Rep. cient. FACEN Vol. 13, Supl. A (Diciembre 2022).. 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: hierbas; ADN; calidad;
9 Rojas, Moises; Coronel, Rocío; Santander, Laura; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Comparación de ADN vegetal
obtenido por tres estudiantes con diferentes niveles de experiencia. In: I Congreso Paraguayo de Biotecnología, 2022 San
Lorenzo, Paraguay Memorias del I Congreso Paraguayo de Biotecnología - Rep. cient. FACEN Vol. 13, Supl. A (Diciembre
2022).. 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: ADN; extracción; molecular;
10 Gini-Alvarez, Alejandro; Jara, J.; Salinas, Alan; Ferri, Priscila; Rida, Hassan; Enciso, Guilermo; Arrúa-Alvarenga, Andrea
Alejandra;

HONGOS FITOPATÓGENOS EMERGENGTES EN PLANTAS DE CÁÑAMO (Cannabis sativa) INDUSTRIAL EN
PARAGUAY.. In: XXIV CONGRESO INTERNACIONAL Y XLIX CONGRESO NACIONAL DE LA SOCIEDAD MEXICANA DE
FITOPATOLOGÍA, 2020 Mexico Memorias . 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: cannabis; patógenos; planta;
11 Jara, J.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Vallejo, M; Normativas relativas al Cannabis sativa L. (Cannabaceae) en
Paraguay: avances y comparaciones a nivel mundial. In: VII Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus
Aceites Esenciale, 2020 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: leyes; cannabis;
12 Barua, I; FERNÁNDEZ-RÍOS, D.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Hierbas medicinales y Fraude Alimentario en
Paraguay - Marco Legal / Medicinal herbs and food fraud in Paraguay - Legal Framework. In: IV Jornadas Paraguayas de
Botánica, 2021 San Lorenzo IV Jornadas Paraguayas de Botánica. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: fraude; inocuidad; salud;
Observaciones: Andrea Arrua autor de correspondencia y tutora del PIC
Ingrid Barua estudiante PIC FACEN 2021
13 Acuña, A; Sarmiento, Magdalena; Ortiz, C; Nuñez, A; CAZAL CINTHIA; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Colman, A;
FERNÁNDEZ-RÍOS, D.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Incidencia de Fusarium sp. en Pasturas en el Chaco Paraguayo /
Incidence of Fusarium sp. in Pastures in the Paraguayan Chaco. In: IV Jornadas Paraguayas de Botánica, 2021 San Lorenzo
IV Jornadas Paraguayas de Botánica. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Jueves, 18 de mayo de 2023 - 14:14:03 Página 38 de 78
Andrea Alejandra Arrúa Widmer - aaarrua@gmail.com
Última Actualización: 28-04-2023 15:32
Palabras Clave: fusarium; micotoxinas; produccion ganadera;
Observaciones: Ana Acuña estudiante PIC FACEN 2021
Andrea Arrua tutor principal y autor de correspondencia
14 Mereles, E.; Vera, J; Castillo, C.; Acosta, A.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Chávez, A.;
KOHLI MOHAN; CAZAL CINTHIA; Variabilidad del peso seco y contenido de humedad de semillas de trigo inoculadas
con Pyricularia oryzae. In: IV Jornadas Paraguayas de Botánica, 2021 San Lorenzo IV Jornadas Paraguayas de Botánica.
2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: patogeno; hongo; semilla;
15 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; KOHLI MOHAN;
Patogenicidad y efecto de Fusarium spp. sobre la germinación de semillas de trigo . In: I SIMPOSIO DE ENFERMEDADES DE
PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT, 2019 Tomás Romero Pereira Memorias del I SIMPOSIO DE ENFERMEDADES
DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT. 2020.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Otros.
Palabras Clave: trigo; fhb; tricotecenos;
16 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra Magistral: Fraude Alimentario en la Era de la Biotecnología. In: 3er Congreso Nacional
de Biotecnología, 2020 Cuautitlán Izcalli, México Memorias. 2020.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
17 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; Ferreira Francisco; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL
CINTHIA; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Evaluación de riesgo de ingesta de leche contaminada con aflatoxina M1 . In: I
SIMPOSIO DE ENFERMEDADES DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT, 2017 Tomás Romero Pereira Memorias
del I SIMPOSIO DE ENFERMEDADES DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT. 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Otros.
Palabras Clave: inocuidad; riesgo; micotoxinas;
Observaciones: Trabajo producido en el marco del PINV 15-76 Ocurrencia de micotoxinas en alimentos comerciales y leche
para bebé en el Area Metropolitana, Paraguay
18 Olazar, Fiorella; Ferreira, Eduardo; Benitez, Gilberto; KOHLI MOHAN; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Efecto in vitro de
Bacillus subtilis en el control de Fusarium graminearum y la germinación de semillas de trigo . In: I SIMPOSIO DE
ENFERMEDADES DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT, 2019 Tomás Romero Pereira Memorias del I SIMPOSIO
DE ENFERMEDADES DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT. 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Otros.
Palabras Clave: biocontrol; fusariosis; inocuidad;
Observaciones: Trabajo realizado en el marco del programa de iniciación científica de FACEN. Andrea Arrua tutor
19 Ferreira, Eduardo; Olazar, Fiorella; Molinas, Mauricio; Britez, Vivian; Benitez, Gilberto; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra;
Cinéticas de crecimiento de Bacillus subtilis en diferentes medios de cultivo disciplinas. In: I SIMPOSIO DE ENFERMEDADES
DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT, 2019 Tomás Romero Pereira Memorias del I SIMPOSIO DE
ENFERMEDADES DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT. 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Otros.
Palabras Clave: biocontrol; trigo; fhb;
Observaciones: Trabajo realizado en el marco del programa de iniciación científica de FACEN. Andrea Arrua tutor
20 Sarmiento, Magdalena; Olazar, Fiorella; Ferreira, Eduardo; Silva, Aleli; Pintos, Julio; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra;
Efecto in vivo de lombricomposta sobre la germinación de semillas de tomate (Solanum lycopersicum). In: I SIMPOSIO DE
ENFERMEDADES DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT, 2019 Tomas Romero Pereira Memorias del I SIMPOSIO
DE ENFERMEDADES DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT. 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Otros.
Palabras Clave: biocontrol; abono; tomate;
Observaciones: Trabajo realizado dentro de la cátedra de Agrobiotecnología. Andrea Arrua Profesora Asistente - Dpto. de
Biotecnologia, FACEN UNA
21 CAZAL CINTHIA; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Aquino, Pamela; Durán. Benjamin; Dias, Natalia; Santos, Cledir;
Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Aplicación de la espectrometría de masa por MALDI-TOF MS en la identificación de cepas del
género Aspergillus (SECCIÓN Flavi) de relevancia agroalimentaria. In: I SIMPOSIO DE ENFERMEDADES DE PLANTAS / I
SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT, 2019 Tomas Romero Pereira Memorias del I SIMPOSIO DE ENFERMEDADES DE
PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT. 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Otros.
Jueves, 18 de mayo de 2023 - 14:14:03 Página 39 de 78
Andrea Alejandra Arrúa Widmer - aaarrua@gmail.com
Última Actualización: 28-04-2023 15:32
Palabras Clave: micotoxinas; inocuidad; áspergillus;
Observaciones: Trabajo producido en el marco de la tesis doctoral de Juliana Moura. Andrea Arrua Tutor Principal
22 Caballero, Gabriela; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Ferreira Francisco; Villalba, Domitila; MOURA-MENDEZ, JULIANA;
CAZAL CINTHIA; Screening de herbicidas en cervezas artesanales provenientes del departamento de Itapúa. In: I
SIMPOSIO DE ENFERMEDADES DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT, 2019 Tomas Romero Pereira Memorias
del I SIMPOSIO DE ENFERMEDADES DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT. 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Otros.
Palabras Clave: inocuidad; pesticidas; toxicidad;
Observaciones: Trabajo producido en el marco de la pasantia de Gabriela Caballero. Responsable. Andrea Arrua
23 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; Ferreira Francisco; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL
CINTHIA; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; KOHLI MOHAN; Presencia de aflatoxina M1 en leche en polvo en el área
metropolitana de Asunción . In: I SIMPOSIO DE ENFERMEDADES DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT, 2019
Tomás Romero Pereira MEMORIA DEL I SIMPOSIO DE ENFERMEDADES DE PLANTAS / I SIMPOSIO CIENTÍFICO DEL CEDIT.
2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Otros.
Palabras Clave: inocuidad; leche; aflatoxina m;
Observaciones: Trabajo producido en el marco del PINV 15-76 Ocurrencia de micotoxinas en alimentos comerciales y leche
para bebé en el Area Metropolitana, Paraguay
Resúmenes expandidos en anales de eventos
1 Sarmiento, Magdalena; Nuñez, A; Acuña, A; Ortiz, C; Ferreira, Eduardo; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA;
Gonzalez Donna, Lucila; Joy, Laura; Parra, Yadira; Benitez, Gilberto; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; FERNÁNDEZ RÍOS,
D.;

Monitoreo de la calidad de aire de la cocina metabólica dietética de un hospital público. In: XXV Congreso
Latinoamericano de microbiologia ALAM 2021, 2019 Asuncion Libro de Resumenes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: bioaerosoles; cocina; hospital;
Observaciones: Magalena Sarmiento - Estudiante del programa de iniciacion cientifica de FACEN - Andrea Arrua Tutora
2 Ortiz, C; Acuña, A; Sarmiento, Magdalena; Nuñez, A; Olazar, Fiorella; Ferreira, Eduardo; Benitez, Gilberto; Parra, Yadira;
Gonzalez Donna, Lucila; Joy, Laura; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Evaluación de
tres medios de cultivo para la determinación de la calidad del aire de dos ambientes de un hospital público especializado. In:
XXV Congreso Latinoamericano de Microbiología ALAM 2021, 2021 Asuncion Libro de Resumenes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, Aeromicrobiología;
Medio: Internet.
Palabras Clave: bioaerosoles; hongos; hospital;
Observaciones: Cecilia Ortiz - Estudiante del programa de iniciación cientifica de FACEN / Andrea Arrua Tutora del PIC
3 Nuñez, A; Sarmiento, Magdalena; Acuña, A; Ortiz, C; Ibarra, Tamara; Ferreira, Eduardo; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL
CINTHIA; Parra, Yadira; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Benitez, Gilberto; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra;
Comparación de métodos de muestreo de hongos para la determinación de la calidad del aire de un quirófano. In: XXV
Congreso Latinoamericano de Microbiología - ALAM 2021, 2021 Asuncion, Paraguay Libro de Resumenes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, aeromicrobiologia;
Medio: Internet.
Palabras Clave: contaminacion ambiental; contaminantes fungicos; bioaerosoles;
Observaciones: Adriana Nuñez - Estudiante del programa de iniciacion cientifica de FACEN / Andrea Arrua Tutora
4 Acuña, A; Nuñez, A; Ortiz, C; Sarmiento, Magdalena; Parra, Yadira; Benitez, Gilberto; Grabowski, C.; Joy, Laura; Gonzalez
Donna, Lucila; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Variación de bioaerosoles fúngicos en
un quirófano en dos estaciones del año. In: XXV Congreso Latinoamericano de Microbiologia ALAM 2021, 2021 Asuncion,
Paraguay Libro de Resumenes. 2021.
Jueves, 18 de mayo de 2023 - 14:14:03 Página 42 de 78
Andrea Alejandra Arrúa Widmer - aaarrua@gmail.com
Última Actualización: 28-04-2023 15:32
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, Aeromicrobiologia;
Medio: Internet.
Observaciones: Ana Acuña - Estudiante del programa de iniciación cientifica de FACEN - Andrea Arrua Tutor
5 Villalba, Domitila; Ferreira Francisco; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Evaluación de la
temperatura como factor determinante en la producción de aflatoxinas por Aspergillus flavus autóctonos de Paraguay. In:
XXV Congreso Latinoamericano de microbiologia ALAM 2021, 2021 Asuncion, Paraguay Libro de Resumenes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: aflatoxinas; aspergillus; temperatura;
6 MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; Rojas, C.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Estudio preliminar de la
producción de aflatoxinas por Aspergillus flavus autóctono de Paraguay. In: XXV Congreso Latinoamericano de
Microbiologia ALAM 2021, 2021 Asuncion, Paraguay Libro de Resumenes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: aflatoxinas; maiz; aspergillus;
7 Villalba, Domitila; CAZAL CINTHIA; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Evaluación de
metabolitos producidos por Aspergillus flavus mediante GC-MS en dos condiciones de cultivo diferentes.. In: XXV Congreso
Latinoamericano de Microbiologia ALAM 2021, 2021 Asuncion, Paraguay Libro de Resumenes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: aflatoxinas; aspergillus; micotoxinas;
8 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; KOHLI MOHAN; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL
CINTHIA; Peralta, Inocencia; Ferreira Francisco; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Ulke, Gabriela; MARTHA YOLANDA QUEZADA;
JOSEFINA MORENO-LARA; Ocurrencia de micotoxinas en alimentos comerciales y leche para bebé en el Área Metropolitana,
Paraguay. In: 6to Gran Encuentro de Investigadores de la Sociedad Cientifica del Paraguay, 2021 Asuncion Ciencias Agrarias
y Naturlaes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Otros.
Palabras Clave: micotoxinas; alimentos para lactantes; formula infantil;
9 Vera, J; Castillo, C.; Acosta, A.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Chávez, A.; KOHLI MOHAN;
CAZAL CINTHIA; Evaluación de dos métodos de infección de espigas de trigo con aislados de Pyricularia oryzae
patotipo avena. In: IX Nacional de trigo / Simposio de cereales de siembra de otoño / III MERCOSUR, 2021 Evento online /
Argentina Libro de resumenes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: trigo; brusone; enfermedad;
10 Acosta, A.; Vera, J; Castillo, C.; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; CAZAL CINTHIA;
Identificación de hongos fitopatógenos asociados a la punta negra en semillas de trigo. In: IX Congreso Nacional de Trigo /
III Encuentro MERCOSIR, 2021 Evento online Libro de resumenes. 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: trigo; punta negra; paraguay;
11 Olazar, Fiorella; Ferreira, Eduardo; Parra, Yadira; Ferreira Francisco; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Arrúa-Alvarenga, Andrea
Alejandra;

Cuánto Steviol tiene mi edulcorante de stevia?. In: 3er Congreso Universitario de Ciencias Agroalimentarias, 2020
Cuautitlán Izcalli, México 2020.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Otros.
Palabras Clave: inocuidad; fraude alimentario; stevia;
Observaciones: Trabajo realizado en el marco del programa de iniciación científica de FACEN. Andrea Arrua tutor y autor de
correspondencia
12 Ferreira, M M; Parra, Yadira; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Etiquetado y edulcorante a base
de stevia ¿el consumidor entiende lo que compra?. In: 3er Congreso Universitario de Ciencias Agroalimentarias, 2020
Cuatitlán Izcalli, Mexico 3er Congreso Universitario de Ciencias Agroalimentarias. 2020.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Otros.
Palabras Clave: inocuidad; fraude alimentario; edulcorante;
Observaciones: Trabajo realizado en el marco del programa de iniciación científica de CEMIT. Andrea Arrua tutor y autor de
correspondencia
13 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra Hábitos de lectura de etiquetas de yerba mate compuesta en Paraguay: mirada desde el
consumidor. In: 3er Congreso Universitario de Ciencias Agroalimentarias, 2020 Cuautitlán Izcalli, México 3er Congreso
Universitario de Ciencias Agroalimentarias. 2020.
Medio: Otros.
Jueves, 18 de mayo de 2023 - 14:14:03 Página 43 de 78
Andrea Alejandra Arrúa Widmer - aaarrua@gmail.com
Última Actualización: 28-04-2023 15:32
14 Ibarra, Tamara; Benitez, Gilberto; Bogado, Mónica; Parra, Yadira; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra;
Presencia de bacterias en superficies de teléfonos celulares de estudiantes universitarios . In: 2do Congreso de
Disciplinas Microbiológicas, 2020 Cuautitlan Izcalli, Mexico Memorias del 2do Congreso de Disciplinas Microbiológicas. 2020.
Medio: Otros.
Palabras Clave: inocuidad; salud; bacterias;
Observaciones: Andrea Arrua - Autor de correspondencia
Trabajo realizado en el marco del programa de iniciación cientifica de FACEN. Andrea Arrua tutora
15 Ferreira, M M; Benitez, Gilberto; Bogado, Mónica; Parra, Yadira; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra;
Análisis microbiológico de yerba mate tradicional (Ilex paraguariensis) . In: 2do Congreso de disciplinas microbiologicas,
2020 Cuautitlán Izcalli, México Memorias del 2do Congreso de disciplinas microbiologicas. 2020.
Medio: Otros.
Palabras Clave: inocuidad; yerba; paraguay;
Observaciones: Trabajo realizado en el marco del programa de iniciación científica de FACEN. Andrea Arrua tutor
16 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA MÉNDEZ, J.; CAZAL CINTHIA; Ramírez, L; KOHLI MOHAN; Detección del
gen tri 5 en cepas de Fusarium graminearum sensu stricto aisladas de Paraguay. In: II Congreso Paraguayo de Semillas 2017.
17 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA MÉNDEZ, J.; Duarte, R; ARRUA PABLO; FERNÁNDEZ-RÍOS, D.; Presencia
de micotoxinas en harina de trigo y panificados en comunidades indigenas del Dpto. de Boquerón. In: II Congreso
Paraguayo de Semillas 2017.
18 Barboza, Claudia; Ramírez, L; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; CAZAL CINTHIA; KOHLI
MOHAN;

Selection of wheat materials resistant to Spindle Fusarium by analysis of the incidence of Fusarium graminearum to
field. In: Bioveg 2017, 2017 La Habana Libro de Resumenes BioVeg 2017. 2017.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ;
Medio: CD-Rom. ISSN/ISBN: 978--959-
Observaciones: Andrea Arrua - Autor de correspondencia
19 Ramírez, L; Barboza, Claudia; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; KOHLI MOHAN; Arrúa-Alvarenga, Andrea
Alejandra;

Pre-selection of wheat lines tolerant to wheat ear Fusariosis by means of quantification of Deoxynivalenol by
Immunoaffinity.. In: Bioveg 2017, 2017 La Habana Libro de Resumenes de Bioveg 2017. 2017.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria,
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: CD-Rom. ISSN/ISBN: 978--959-
Observaciones: Andrea Arrua - Autor de correspodencia
20 MOURA-MENDEZ, JULIANA; Rojas, C.; Reyes, M.; Toledo, C.; CAZAL CINTHIA; Ferreira Francisco; Arrúa-Alvarenga, Andrea
Alejandra; Evaluation of the antifungal activity of extracts of the aerial parts and roots of Cenchrus echinatus against
Aspergillus flavus and Aspergillus niger. In: 29 Congreso Brasilero de Microbiología, 2017 Foz de Iguazu Anais : 29 Congreso
Brasilero de Microbiología. 2017.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet.
Palabras Clave: aspergillus; biocontrol;
Artículos publicados en revistas científicas
Artículos completos publicados en revistas arbitradas
1 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Iehisa Masaru; CAZAL CINTHIA; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Colman, A; FERNÁNDEZ
DANILO; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; Barboza, Claudia; KOHLI MOHAN; Ramírez, M L; Acuña, A; Sarmiento, Magdalena;
Nuñez, A; Ortiz, C; Lopez-Nicora, H; (RELEVANTE) Trichothecene Genotype Profiling of Wheat Fusarium graminearum
Species Complex in Paraguay, Toxins, v. 14 f: 4, p. 1-10, 2022.
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2072-6651
Palabras Clave: Genotipo; Fusarium; micotoxinas; tricotecenos;
Observaciones: Special Issue Fusarium and Fusarium Toxins
2 Olazar, Fiorella; Ferreira, Eduardo; Valdovinos, Victoria; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Confusion or fraud? Labeling
of Stevia Sweeteners, South Florida Journal of Development Miami, v. 3 f: 2, p. 2264-2278, 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2675-5459
Palabras Clave: stevia; paraguay; fraude;
3 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; Rojas, C.; (RELEVANTE) Evaluación del
potencial aflatoxigénico de aislados de Aspergillus flavus en modelo de maíz in vitro, Acta Biológica Colombiana, v. 28 f: 1,
2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 1900-1649
Palabras Clave: aspergillus; micotoxinas; salud;
4 Reyes, M; Cabrera, M.; CAZAL CINTHIA; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; (RELEVANTE)
Comparación de técnicas de tamizaje de actividad antifúngica de aceites esenciales de especias frente cepas de Aspergillus
aisladas de maní (Arachis hypogaea), Revista de la Sociedad Científica del Paraguay, v. 27 f: 2, p. 85-100, 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 0379-9123
Palabras Clave: polifasico; aspergillus; control;
5 Ferreira, M M; FERNÁNDEZ DANILO; Escurra, José; BENITEZ CANDIA, NIDIA; Benitez, Gilberto; Parra, Yadira;
Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; (RELEVANTE) Estudio exploratorio sobre usos y preferencias de la yerba mate en Paraguay,
Revista sobre estudios e investigaciones del saber académico, v. 17 f: 17, p. 1-10, 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2078-5577
Palabras Clave: yerba; percepcion; gustos;
6 Mendoza de Arbo, Laura; Peralta, Inocencia; Ulke, Gabriela; Gonzalez, Laura; Avalos, Claudia; Ferreira Francisco; Piris,
Laura; Grabowski, C.; Benitez, Alicia; Pizarro, Fernando; Sanchez, Susana; CAZAL CINTHIA; MOURA MÉNDEZ, J.; KOHLI
MOHAN; FERNÁNDEZ DANILO; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; (RELEVANTE) Mycobiota associated with yerba mate sold in
Paraguay, Reportes Científicos de la FaCEN, 2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2222-145X
Jueves, 18 de mayo de 2023 - 14:14:03 Página 45 de 78
Andrea Alejandra Arrúa Widmer - aaarrua@gmail.com
Última Actualización: 28-04-2023 15:32
Palabras Clave: yerba; inocuidad; marcas;
7 Jara, J.; FERNÁNDEZ DANILO; MOURA-MENDEZ, JULIANA; Colman, A; Vallejo, M; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra;
(RELEVANTE) Cannabis en Paraguay, presente y perspectivas, Investigaciones y Estudios de la UNA, v. 13 f: 2, p. 76-82,
2022.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2070-0415
8 Barua, I; Sarmiento, Magdalena; Parra, Yadira; Benitez, Gilberto; Arce, C; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Arrúa-Alvarenga, Andrea
Alejandra; (RELEVANTE) Presencia de Contaminantes Microbiológicos en Batas de Laboratorio de Técnicos de un
Centro de Investigación, REPORTES CIENTÍFICOS DE LA FACEN, v. 12 f: 2, p. 96-103, 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Biología Celular, Microbiología, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2078-399X
Palabras Clave: contaminacion microbiologica; laboratorio; batas de laboratorio;
Observaciones: Ingrid Micaela Barua, Estudiante del Programa de Inciación Cientifica de FACEN UNA
Andrea Arrua- Tutora del PIC FACEN
9 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; Ferreira
Francisco; Lopez-Nicora, H; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Grabowski, C.; (RELEVANTE) Presence of Aflatoxin M1 in
Commercial Milk in Paraguay, Journal of Food Protection, v. 84 f: 12, p. 2128-2132, 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 0362-028X
Palabras Clave: mycotoxins; milk; paraguay;
Observaciones:
https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/84/12/2128/468617/Presence-of-Aflatoxin-M1-in-Commercial-Milk-in?redirectedFrom
=fulltext
10 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; Ulke, Gabriela; MARTHA YOLANDA QUEZADA; JOSEFINA
MORENO-LARA; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; Ferreira Francisco; KOHLI MOHAN; Lopez-Nicora, H;
FERNÁNDEZ RÍOS, D.; (RELEVANTE) Presencia de aflatoxina M1 en fórmulas lácteas infantiles comercializadas en el área
metropolitana a Asunción, Paraguay, Revista Pediatría; Asunción, v. 48 f: 1, p. 37-43, 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 1683-9803
Palabras Clave: lactantes; aflatoxina m; formulas infantiles;
11 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; Lopez-Nicora, H; Grabowski, C.; KOHLI MOHAN; CAZAL CINTHIA; (RELEVANTE) El
impacto de las enfermedades fúngicas en el cultivo de soja (Glycine max) en Paraguay ¿es posible estimar las pérdidas?,
Revista Investigaciones y Estudios de la UNA, v. 12 f: 1, p. 34-46, 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2070-0415
Palabras Clave: soja; patogenos; plagas;
12 CAZAL CINTHIA; Reyes, M.; Chávez, A.; Perez, P; Rojas, C.; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA;
Lopez-Nicora, H; KOHLI MOHAN; (RELEVANTE) First Report of a Leaf Blight Caused by Pyricularia pennisetigena on
Cenchrus echinatus in Paraguay, Plant Disease, 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 0191-2917
Palabras Clave: patogeno; maleza; blast;
13 Reyes, J A; MARTHA YOLANDA QUEZADA; Torres, D.; JOSEFINA MORENO-LARA; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra;
(RELEVANTE) Determinación de micotoxinas presentes en alimentos de consumo infantil comercializados en México, South
Florida Journal of Development Miami, v. 2 f: 4, p. 5122-5134, 2021.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2675-5459
Palabras Clave: alimentacion infantil; cereales; micotoxinas;
14 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Covid 19 y la cadena de suministro de alimentos: Estatus y
perspectivas, Revista Investigaciones y Estudios de la UNA, v. 11 f: 2, p. 43-55, 2020.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2070-0415
Palabras Clave: inocuidad; pandemia; salud;
15 MOURA-MENDEZ, JULIANA; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; SAMUDIO ANTONIO; DUJAK CHRISTIAN; CAZAL CINTHIA;
MARTÍNEZ LOURDES; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; Estimulacion de crecimiento de Typha dominguensis con
microorganismos promotores de crecimiento, Revista Investigaciones y Estudios de la UNA, v. 11 f: 1, p. 10-17, 2020.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Otros Tópicos Biológicos, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2070-0415
16 Noto, Mariana; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; Troche, Abdón; Riveros, Rocio; Franco, Camilo;
(RELEVANTE) Quiero trabajar en bioinformática, como empiezo?, Reportes Científicos de la FaCEN, v. 11 f: 1, p. 56-62,
2020.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Tecnología GM, clonación de ganado, selección asistida,
diagnósticos, etc., Bioinfomática;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2078-399X
Jueves, 18 de mayo de 2023 - 14:14:03 Página 46 de 78
Andrea Alejandra Arrúa Widmer - aaarrua@gmail.com
Última Actualización: 28-04-2023 15:32
Palabras Clave: bionformatica; ciencias; biotecnologia;
17 Damus, Maria; Perez, P; Iehisa Masaru; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra;
Contamination of corn grain for human consumption with transgenic sequences in Paraguay, Food Science and Technology,
p. 1-6, 2020.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 1678-457X
Palabras Clave: maiz; inocuidad; paraguay; transgenicos;
Observaciones:
https://www.scielo.br/pdf/cta/2020nahead/0101-2061-cta-fst35718.pdf?fbclid=IwAR0b3Q8Q3taqC3-dIUEzYuKHR9Ux5qyl1FNHJjs4LdI
PuQQXNM_2NrPu8AA
18 CAZAL CINTHIA; Reyes, M.; Perez, P; Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; KOHLI MOHAN;
(RELEVANTE) Evaluation of wheat genotypes resistance to Fusarium head blight in Paraguay, Pesquisa agropecuária
tropical, v. 50 f: e63609, p. 1-10, 2020.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 1983-4063
Palabras Clave: mejora; trigo; paraguay;
19 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; FERNÁNDEZ
RÍOS, D.; Ulke, Gabriela; MARTHA YOLANDA QUEZADA; Ferreira Francisco; JOSEFINA MORENO-LARA; Peralta, Inocencia;
KOHLI MOHAN; (RELEVANTE) Presencia de micotoxinas en preparados y colados comerciales para lactantes en el área
metropolitana de Asunción, Paraguay, Revista de la Sociedad Paraguaya de Pediatría, v. 46 f: 2, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Médicas y de la Salud, Medicina Básica,
Toxicología, Micotoxicologia; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria,
Inocuidad Alimentaria;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 1683-9803
20 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; Reyes, M.; Iehisa Masaru; KOHLI MOHAN;
(RELEVANTE) First Report of Fusarium poae Associated with Fusarium Head Blight in Wheat in Paraguay, Plant Disease, v.
103 f: 3, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Médicas y de la Salud, Medicina Básica,
Toxicología, Micotoxicologia; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 0191-2917
21 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; Ferreira Francisco; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL
CINTHIA; Lopez-Nicora, H; KOHLI MOHAN; FERNÁNDEZ RÍOS, D.; (RELEVANTE) Presenciade micotoxinas y
estimacion de riesgo de ingesta en cereales comerciales para bebe en el área metropolitana de Asuncion, Tecnología
Agraria, v. 3 f: 1, p. 44-52, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2519-7819
Palabras Clave: micotoxina; inocuidad; salud;
22 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; Ferreira Francisco; Caballero,
Gabriela; CAZAL CINTHIA; KOHLI MOHAN; Ulke, Gabriela; FERNÁNDEZ-RÍOS, D.; (RELEVANTE) Occurrence of
Deoxynivalenol and Ochratoxin A in Beers and Wines Commercialized in Paraguay, Toxins, v. 11 f: 308, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, ; Ciencias Médicas y de la Salud, Medicina Básica,
Toxicología, ; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria, ;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 2072-6651
23 Arrúa-Alvarenga, Andrea Alejandra; MOURA-MENDEZ, JULIANA; CAZAL CINTHIA; ARRÚA-ALVARENGA, P.D.; FERNÁNDEZ
RÍOS, D.; Perez, P; KOHLI MOHAN; (RELEVANTE) Deoxynivalenol screening in wheat derived products in Gran
Asunción Paraguay, Journal of Food Safety, v. 39 f: 1, 2019.
Áreas de Conocimiento: Ciencias Naturales, Ciencias Biológicas, Micología, Hongos productores de micotoxinas; Ciencias Médicas y
de la Salud, Medicina Básica, Toxicología, Micotoxicologia; Ciencias Agrícolas, Biotecnología Agropecuaria, Biotecnología Agrícola y
Biotecnología Alimentaria, Inocuidad Alimentaria;
Medio: Internet. ISSN/ISBN: 0149-6085